Inogum 300

Cider, Fruit, Mead, Red, Rosé, White
#38-12070
1 L

Inogum 300 est une solution claire à 25%  de gomme arabique liquide purifiée dérivée de l’acacia verek. Les produits à base de gomme arabique peuvent aider à réduire le risque de dépôts colloïdaux dans les bouteilles de vins embouteillées sans filtration. Sa protection colloïdale aide à prévenir une précipitation de couleur instable tout en préservant la saveur et la structure.

Dosage recommandé

400 à 700 ppm
40 à 70 mL/hL
1,5 à 2,65 L/1 000 gal

Usage

Inogum 300 devrait être le dernier produit commercial ajouté à un vin. Idéalement, il devrait être ajouté au vin au moyen d’une pompe doseuse.  Si le vin doit être filtré, il est recommandé que les additions soient effectuées de 24 à 72 heures avant la filtration sur membrame et des essais de filtrabilité doivent être effectués. Si le vin n’a pas besoin d’être filtré, Inogum 300 peut être utilisé immédiatement avant  l’embouteillage.

Stockage

Date d’expiration. Entreposer dans un environnement sec et bien aéré à une température inférieure à 25°C (77°F).

Documents Techniques

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