Fermaid A

#35-15025
2.5 kg

Fermaid A MC est un mélange de nutriment de levure inactivée  (azote assimilable organique;alphaaminonitrogene d’ammonium (YAN inorganique).  Le niveau d’azote assimilable disponible dans le moût ou le jus influence le taux de fermentation et la formation de composés volatiles actifs de saveur.  Le mélange azote aminé et inorganique de Fermais A vise à favoriser un taux de fermentation plus équilibré.  Un ajout augmente la réserve d’azote aminé intercellulaire de la levure, réduisant les risques d’une fermentation bloquée ou paresseuse. Pour de meilleurs résultats,   Fermais A doit être employé avec un nutriment de réhydratation de levure adéquat (comme Go-Ferm ou Go-Ferm Protect).

Dosage recommandé

10-30 g/hL
0,8 à 2,4 lb/1 000 gal
Fermaid A
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